Chef Oli
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Recettes de saison inspirées de la cuisine locale

Chef Oli partage avec vous sa passion de la cuisine à travers des recettes accessibles, inspirées du terroir québécois. Ici, chaque plat est une invitation à cuisiner avec simplicité, plaisir… et beaucoup d’amour.

Des recettes gastronomiques faciles à refaire à la maison

Pas besoin d’être un chef pour bien manger. Nos recettes sont pensées pour être réalisables à la maison, avec des ingrédients simples et de saison. Que ce soit pour un souper en famille, un brunch entre amis ou une soirée spéciale, vous trouverez ici de quoi épater vos convives.
Chaque recette inclura :
  • Les ingrédients locaux à privilégier
  • Les étapes claires pas à pas
  • Des astuces du chef pour sublimer vos plats
  • Une version végétarienne ou modulable, quand possible

Type de plats

Type de plats















Résultats

Döner végétarien au tofu, tzatziki maison et feta – recette de Chef Oli

Doner végétarien au tofu, tzatziki maison et feta

1 heure
4 personnes
Facile
Risotto crémeux aux champignons – recette de Chef Oli

Risotto crémeux aux champignons

45 minutes
4 personnes
Intermédiaire
Pâtes aux crevettes, citron et sauge – recette de Chef Oli

Pâtes aux crevettes, citron & sauge de Chef Oli

30 minutes
4 personnes
Facile
Tacos au poisson – recette de Chef Oli

Tacos au poisson de Chef Oli

45 minutes
4 personnes
Facile
Gaufres de patates, porc frit façon griot, crème de menthe et salade de pommes – recette de Chef Oli

Gaufres de patates + porc frit façon griot + crème de menthe et salade de pommes

3 heures
4-6 personnes
Élevée
Côtelettes d'agneau, purée de patates douces au lait de coco et sauce tomate créole – recette de Chef Oli

Côtelettes d’agneau, purée de patates douces au lait de coco et sauce tomate créole

2 heures
4 personnes
Intermédiaire

Notre cuisine : locale, conviviale, savoureuse

Chez Chef Oli, la cuisine locale n’est pas une tendance, c’est une façon de vivre. Cuisiner avec les produits de chez nous, c’est célébrer le Québec, ses producteurs, ses saisons et son authenticité.
Vous retrouverez ici des recettes inspirées :
  • Des menus dégustation de Chef Oli
  • Des événements comme Tacos Night, Brunch gourmand, etc.
  • Des classiques revisités avec une touche locale

Une recette, un moment à partager

Chaque recette raconte une histoire. Une ambiance. Un souvenir. Et c’est exactement ce que vous pourrez recréer chez vous.

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