Pouding chômeur du chef Oli

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Battre le beurre avec le sucre jusqu’à texture crémeuse.

Ajouter l’œuf et bien mélanger.

Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.

Dans une casserole, combiner le sirop d’érable, la cassonade, l’eau chaude et le beurre.

Porter à ébullition à feu moyen, puis retirer du feu.

Verser la pâte dans un moule beurré (20 cm × 20 cm).

Verser délicatement la sauce chaude sur la pâte.

Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit au centre.