Chef Oli
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Doner végétarien au tofu, tzatziki maison et feta

Döner végétarien au tofu, tzatziki maison et feta – recette de Chef Oli
  • 1 heure
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Tofu style doner









Tzatziki maison







Salade garniture








Montage



Préparation

Tofu

1

Bien presser le tofu pour retirer l’eau.

2

Râper le tofu avec une râpe grossière.

3

Mélanger avec huile d’olive, sauce soya, épices, paprika fumé, poudre d’ail, poivre et citron.

4

Étendre sur une plaque. Cuire au four à 220 °C (425 °F) environ 25 à 30 minutes en mélangeant à mi-cuisson.

Tzatziki

1

Râper le concombre et presser dans un linge pour enlever l’eau.

2

Mélanger avec crème sure, ail, persil, huile d’olive, citron, sel et poivre.

3

Laisser reposer 15 minutes au frigo.

Salade

1

Mélanger laitue, concombre, oignon rouge, feta, persil, filet d’huile d’olive, citron, sel et poivre.

Montage du doner

1

Chauffer les pains pita.

2

Étendre une bonne couche de tzatziki.

3

Ajouter le tofu chaud.

4

Garnir de salade, concombre et feta.

5

Rouler ou refermer le pita.

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