Tacos au poisson de Chef Oli

Préparation

Préparer la salade de chou : mélanger chou, carottes, mayo, jus de citron et zeste de lime.

Préparer la sauce : combiner crème sure, jus de citron, aneth et ail.

Créer la panure : mélanger farine, poudre à pâte, paprika et sel, puis ajouter la bière froide.

Couper le poisson en morceaux, éponger, saler et poivrer.

Tremper les morceaux dans la panure puis frire à 180 °C jusqu’à dorure.

Chauffer les tortillas.

Assembler : étaler sauce, déposer poisson, ajouter salade de chou et garnir selon préférence.

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Ingrédients

Préparation

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