Club sandwich au tofu croustillant & légumes râpés

Préparation

Galettes de tofu : Mélanger tofu râpé, carottes, courgette, œuf, chapelure et assaisonnements. Former 4 galettes épaisses. Cuire dans le beurre d’amandes chaud, 3–4 minutes de chaque côté jusqu’à dorure.

Mayonnaise citronnée : Combiner mayonnaise, jus de citron, zeste et ail râpé. Assaisonner.

Bacon : Cuire jusqu’à croustillant, égoutter sur papier absorbant.

Montage : Griller le pain légèrement. Sur la première tranche, étendre la mayonnaise, ajouter galette de tofu, tomates marinées, bacon et laitue. Répéter pour créer les étages. Terminer avec la tranche grillée finale.

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Préparation

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