Chili maison aux saveurs fraîches : crème, ricotta et coriandre

Chauffer l’huile d’olive, faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes, puis ajouter la viande hachée jusqu’à dorure.

Incorporer le poivron, les tomates fraîches et en conserve. Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter le bouillon, paprika, cumin, épices à chili, sucre, sel et poivre. Couvrir partiellement et mijoter 45 minutes à feu doux.

Mélanger la ricotta avec la crème fraîche dans un bol.

Servir le chili chaud, garnir avec la crème ricotta, la coriandre fraîche et les chips de maïs.